張家界土特產品介紹
時間:2013-08-20 10:00 來源:未知 作者:小胡 點擊:次
到張家界旅游后，一般總要帶些禮物回家給親戚朋友。張家界到底有哪些有特色的東西帶回去呢?
張家界特色禮品之一:葛根粉
葛根粉簡介：葛根粉，也稱葛粉.葛根粉以生長在高山叢林中的野生葛根為主要原料，經傳統方法提煉而成,本品含有豐富的葛根素，生物堿、蛋白質、鐵、鋅、鈣等微量元素和多種氨基酸。野葛粉源自深山，純自然，無污染，加工過程中不添加任何添加劑.葛根粉,具有清涼下火，開胃下食，利尿解酒有特效；葛粉還具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，對冠心病，對感冒引起的咽喉痛疼、口舌生瘡、小孩清火瀉痢有很好的治療作用.
葛根粉吃法：1、將葛粉倒入容器中，先用少量溫水攪拌稀釋（溫水為葛粉的一半），然后一次性倒入95℃以上的沸水約200ml攪拌至呈半透明、粘粥糊狀即可食用;2、將葛粉倒入容器中，加冷開水200ml倒入容器內，將其攪拌均勻，置于微波爐內90℃以上1~2分鐘即可.食用時也可根據自己喜歡的口味加入蜂蜜、食鹽、糖或添加其他調味品
真假辯認：1、正常情況下葛粉的色澤并不是很白很鮮明，白色中略帶少許褐色，帶結晶光澤。2、用手抓一小點放入口中，葛粉會很快的自然溶化在嘴里，由于葛粉性涼，此時口中可以感覺到絲絲的清涼，并且會有一點土腥味;3、沖好的葛粉羹用勺子挑起流下來呈線狀,象面條一樣(這是區別薯粉/藕粉等其他粉的重要特征，不是野生的葛粉都很難成線第四、外觀應潔白，帶結晶光澤，見水溶解快，沸水進行沖調，水溫不夠會呈乳白色糊狀，沸水沖或者稍加熱才能呈透明膠體狀，粘連度很高，微微呈淺黃色（太白有可能添加淀粉或者滑石粉）
張家界特色禮品之二:巖耳
巖耳簡介：巖耳又稱石耳，屬真菌植物，多生長在張家界景區懸崖峭壁上，無法人工培植，既是食品，又是藥品。它營養豐富，并有消炎滋補的特殊效能。巖耳是巖石的苔衣，體呈葉狀，背面大都為灰色或黃褐色，腹面中央有一塊象肚臍一樣的突出物，巖耳就靠它吸附在石壁上，并借此吸收營養，繁殖生長。巖耳性涼味淡，可以入藥經常吃巖耳，對降低血壓有輔助作用。它對脫肛病患者也有治療作用.經常吃巖耳，對降低血壓有輔助作用.它對脫肛病患者也有治療作用.同時，巖耳又是一種營養價值較高的食品，煮熟后糯性較強，奇香可口；如果作湯，則味道更美.
巖耳吃法：先將干巖耳放在溫水中浸泡數十分鐘，待巖耳舒展后，再用淘米水輕輕揉搓，將沙與灰塵洗凈濾干待用。巖耳燉雞湯，其味鮮美，但必須等雞肉基本燉熟以后，再放入巖耳，切忌同雞肉一起炒燉。巖耳燉排骨與豬蹄，也是上品，做法同上.
真假辯認：1、真巖耳干貨浸泡在水里，會有沙子沉淀；2、真巖耳浸泡在水里不分退色，假的會出現黑色；3、巖耳一面是深色,另一面呈白灰色；而假巖耳（實為木耳）渾身皆黑；.
張家界特色禮品之三:杜仲茶
杜仲茶簡介：杜仲茶以杜仲植物杜仲的葉為原料.杜仲茶是采摘杜仲樹的嫩葉，經傳統的茶葉加工方法制作而成的健康飲品，品味微苦而回甜上口，常飲有益健康，睡前喝一杯特好，無任何副作用，保健價值極高，飲用方便。醫學證明，杜仲茶能夠減少體內脂肪，有減肥的功效。另外，它還有抑制高血壓，提升低血壓的作用，在中國古代被視為茶中名品。杜仲藥用價值高，配方較寬，除有持續高效降壓作用外，還能安胎、補肝腎、強筋骨;
杜仲茶喝法：1、喝杜仲茶第一泡一定要用剛燒開的水沖泡,這樣能使杜仲茶藥性成分有效釋放.2、每天飯前半小時飲用,飯后要隔開一小時再飲用.注意空腹飲用,尤其是臨睡前喝一杯濃杜仲茶效果特好.3、杜仲茶一天用量需10克,可分兩次用,也可一次就用10克,具體沖飲應這樣做:每天臨睡前泡一杯杜仲茶,量可用10克也可5克,初飲先少量飲用,等身體慢慢適應后,再循序漸進加量,以不起夜為好;早上起來后續加熱水空腹飲用,白天可以繼續沖飲昨晚的這杯杜仲茶,喝到沒有味道再換.如此循復飲用便可.
真假辯別：杜仲茶有杜特殊仲味，如果折斷茶葉會出現白色拉絲，假冒茶則無；
土家織錦--土家族又名“西藍卡譜”，是用一種古老的“木腰機”為機器，以棉紗為經、以五彩絲線或棉線為緯，完全用手工做成的工藝美術品。它色彩鮮明、跳躍、對比強烈、線條對稱。其品種有：壁掛、香袋、服飾、旅游袋、沙發套、坐墊、室內裝飾等多種，上面一般都表現的有山水、人物、樹木、花卉、飛禽走獸等，形象十分逼真。
湘西臘肉--口味麻辣咸香，味美可口而深受消費者的青睞。臘肉的做法比較簡單。把新鮮的豬肉切成長塊，每年3至5斤重。把食鹽在鍋中炒熱，加拌適量的花椒粉。一塊一塊的用鹽抹；然后一起腌在木桶里。過了一個把星期，就把肉從桶里取出，掛在火塘上面任其煙熏火烤。不過幾天，白白的豬肉就慢慢地變黑，待到最后變成金黃，就可以把肉取下，把陽塵拍打干凈，一塊塊地放進倉庫的谷子里，臘肉就做成了。這樣做成的臘肉，可以保二三年不壞。而且放的越久，味道越香。張家界旅游 大連到張家界旅游
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