2015大連國際啤酒節將于7月30日盛裝啟幕，日前，博覽會組委會發布消息，本屆啤酒節招商工作現已基本結束，來自國內外30余家啤酒廠商將攜400余種新老啤酒品牌和特色美食亮相啤酒節，同時來自臺灣、香港、北京、四川、湖北、廣東和大連本地等500余種地方特色小吃將悉數參節。目前，各參節企業從展示風格、文化演出、特色美食等方面入手，正全力以赴進行各項參節準備。
現場外環將全部搭建啤酒大篷
據啤酒節博覽會組委會負責人介紹，本屆啤酒節除了慕尼黑啤酒大篷、華潤雪花、青島、燕京、百威、哈啤、捷克黑山、德國雪芙豪夫、科隆巴赫、皇家古堡、貝羅娜、弗倫斯堡、卡士堡、澳大利亞皇冠等元老級啤酒集團和啤酒廠商占據原有陣地外，德國小鎮、香港九龍黑啤、青海青稞、德國金牛等一些新面孔也將攜旗下系列啤酒品牌傾力加盟，打造各具文化理念和文化特色的啤酒大篷。
今年啤酒節現場一大特點就是整個外環區域酒商將全部以搭建大篷的形式亮相。啤酒節上一直以露天開放式狂歡風格的華潤雪花，今年首次搭建大篷，搭建的形式以濃郁的中國風演繹古建筑風采，給享受現代建筑生活的人一些不經意的啟發，從而對古建筑進行保護、傳承、發展和創新，激情暢飲同時感受濃郁中國風，同時也與場內其他酒商相得益彰。
與外環區域啤酒酒商全部以搭建啤酒大篷、并且載歌載舞的場面交相輝映的是，環內仍繼續保持啤酒花園形式的靜態呈現，形成亦靜亦動、動靜皆宜的格局，為市民游客感受啤酒節提供更多元化的選擇。
新老小吃薈萃實行限價銷售
品酒需配佳肴，啤酒節也是美食節。目前啤酒節現場中心區域小吃招商工作已進入尾聲。本屆啤酒節現場中心位置專門規劃的占地近一萬平方米的特色美食區，仍由裝飾風格獨特、展示規格統一的50家小吃攤位組成。今年小吃項目繼續以傳統經典小吃為主，以其它輔助類大連小吃為輔，將不同風格、不同類別小吃有序排布。
傳統經典小吃代表為武漢的三鮮豆腐皮、熱干面，臺灣的蚵仔煎，西班牙拉丁果，以及武漢麻辣鴨脖，老北京爆肚，榴蓮酥等。今年新增了法式蒜香面包、自制咖啡奶茶，香港喬迪小丸子，四川的烤豬腦花，炒酸奶、芒果班戟等。還有大連當地的炒燜子、烤牛蛙等。啤酒節博覽會組委會將會對各攤位小吃價格進行限定，禁止價格高于市場行情，實現親民價格，確保小吃價格在市民接受范圍內。
還有去年隨莊河市政府搭臺展示的莊河本土知名企業大連田祖生態莊園，首次參加啤酒節就感受到其強大的品牌輻射力，今年擴大參節規模、創新參節形式，將獨立搭建大篷，把綠色、有機的蔬菜、瓜果、農副產品每天輸送至現場，并將現場制作生態火鍋、生態燒烤，讓市民游客能夠放心品嘗到健康、綠色、有機的食物。
——2015大連國際啤酒節|啤酒節小吃限價 外環搭建啤酒大篷
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