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去長白山旅游的朋友，都聽過當地人有一句俗話"狗肉不過夜"
   延邊人有“狗肉不過夜”的說法，就是說今天殺的狗，燉上了，大家就都不走了，或是喝酒聊天打麻將什么的，總之是無論多晚今天都要吃上這口狗肉。而且在家里吃狗肉，常常會叫上親戚朋友鄰居一大堆人，很是熱鬧。 　最爽的吃法是在下雨天，把炕燒得熱熱的，坐在熱炕頭上，喝著大補的狗肉湯，腦門上直冒熱汗，那種感覺，東北話“沒治了”。
　東北滿族人較多，而傳統上滿族人是不準食狗肉的，似乎是因為那個努爾哈赤曾被狗救過一命的民間傳說吧。但這與宗教無關，而且滿族人現在幾乎已經完全漢化了，所以我身邊的許多滿族人也照樣食狗肉，例如我的幾位舅舅，阿姨，也是狗肉的忠實食客。
　朝鮮族吃狗肉的歷史與特殊愛好有何緣源我并不清楚。狗一向被視為人類最忠實的朋友，而朝鮮族人，韓國人的這種風俗一向為國際上所詬病，韓國申辦2002世界杯時就受到了西方國家的抵制，雖然漢城似乎做了讓步，但終其實，仍未能從根本上撼動這項根深蒂固的風俗。
 大談這樣一個有些殘忍的飲食習慣似乎有煞風景，但狗肉的確是朝鮮族的一個最著名的標記。這篇文章也不過是希望你對朝鮮狗肉有一些了解。就我本人來說，雖然也對于一些血腥的場面與行為很是不忍，但這并不妨礙我面對狗肉時的食指大動——原諒我的虛偽，世人大抵如此，我不能免俗。